Receta casera para
fabricar licor de Cominos.
Ingredientes
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250 gr de cominos
en grano
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10 gr de anís
estrellado
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½ cucharadita
de canela molida
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2 litros de
aguardiente de trigo (kornbranntwein)
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750 gr de
azúcar
Preparación:
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Preparar un
recipiente que se pueda cerrar herméticamente y mezclar los cominos, anís
estrellado y canela.
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Verter el
aguardiente y cerrar el recipiente.
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Calentar al
baño maría lentamente durante 30 minutos.
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Enfriar y
agregar el azúcar removiendo enérgicamente hasta disolverla.
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Al día
siguiente filtrar el licor por un embudo con gasas y guardar en botellas
cerradas.
