Precisa terrenos ligeros y bien drenados, en zonas
muy soleadas. Para su buen desarrollo el
hinojo requiere zonas con veranos largos, secos y calurosos. Las semillas se siembran a principios de
primavera en hileras a 5 cm
de profundidad y 35 cm
de separación. También se puede
multiplicar por división de las raíces de plantas maduras, a partir de
fragmentos desenterrados en marzo y replantados a 30 cm de distancia.
No se debe cultivar cerca del eneldo para evitar la polinización
cruzada. Tampoco es conveniente plantarlo cerca de cilantro, tomate o judías,
porque inhibe el desarrollo de estas plantas.
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