SALSA DE AJONJOLÍ

Sencilla salsa picante para carne asada, barbacoa o tacos mexicanos.  Para 6-8 personas.

Ingredientes

-          100 gramos de cayena larga sin semillas

-          Vinagre

-          100 gramos de ajonjolí (sésamo)

-          1 diente de ajo

-          Sal

Preparación

-          Dorar ligeramente la cayena sin semillas y remojarla en vinagre.

-          A continuación triturarla en la batidora junto con el ajonjolí, el ajo, vinagre y sal al gusto.