Zanahorias cocidas y
sofritas con ajo y cebolla, aromatizadas con curry en polvo.
Ingredientes
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½ kg de
zanahorias
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Sal
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2 cucharadas
de mantequilla
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¼ de cebolla
picada
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2 dientes de
ajo picados
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1 cucharada
de caldo de pollo
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1 cucharada
de curry
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200 ml de
nata de leche
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1 cucharada
de cebollino picado
Preparación
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Previamente trocear
y cocer las zanahorias con un poco de sal.
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Calentar la
mantequilla y sofreír la cebolla, el ajo y las zanahorias cocidas.
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Añadir el
caldo de pollo y el curry.
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Retirar del
fuego y añadir la nata de leche.
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Mezclar y
servir caliente espolvoreando el cebollino picado.
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