La alholva prefiere los climas suaves y cálidos con lluvias moderadas, tierras de tipo calcáreo, ricas y soleadas. Las semillas se siembran a finales de invierno o principios de primavera, tan solo a 2 cm de profundidad. Generalmente se forman hileras a 25 cm de distancia unas de otras. Se deben regar regularmente las plantas, que tardarán unos cuatro meses en madurar.
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