El eneldo se cultiva en terrenos bien abonados y
drenados, en lugares soleados y resguardados.
Se siembran las semillas en primavera en hileras a 25 cm de distancia
unas de otras. La tierra se debe
mantener bien regada y húmeda, aunque no encharcada. Las plantas son delicadas y se deben limpiar
de malas hierbas. La germinación se
producirá de 14 a 21 días después. No se
debe trasplantar, ya que sus raíces son pequeñas y débiles, no soportando el
trasplante.
Hay que tener cuidado de no plantar el eneldo cerca
del hinojo, porque se podría producir polinización cruzada, quedando
enmascarado el aroma del eneldo por el del hinojo que es más intenso.
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