PATATAS CON ENELDO

Un plato de patatas cocidas con el suave sabor del eneldo.

Ingredientes

-          1 kg de patatas

-          agua

-          sal

-          1 cebolla mediana picada muy fina

-          200 ml de nata

-          hojas de eneldo picado

Procedimiento

-          Cocer las patatas enteras.

-          Una vez cocidas se pelan las patatas y se parten en rodajas.

-          Poner en una cazuela 250 ml de agua, sal y la cebolla picada muy fina.

-          Hervir hasta que la cebolla esté cristalina y entonces añadir las patatas y la nata.

-          Remover con cuidado y dejar hervir lentamente hasta que espese.

-          Antes de servir el plato, espolvorear con las hojas de eneldo picadas.