Libro: MANUAL PARA ESPECIAS

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jueves, 18 de diciembre de 2014

Reunión del SC8 de AENOR - Especias, hierbas aromáticas y condimentos.

Reunión del Subcomité de Especias de AENOR en las instalaciones del SOIVRE de Alicante. Con una gran participación de 21 especialistas de diversas áreas relacionadas con las especias. Los temas tratados han sido:

- Cambio en la Secretaría de este Subcomité.  Gracias a Rafael Ortega por todo lo aportado en tantos años y bienvenida al nuevo secretario Vicente Tasa.
- Informe sobre todos los temas tratados en la 28 Reunión del Comité ISO TC34/SC7 (Spices, culinary herbs and condiments), celebrado en Madrid del 17 al 20 de noviembre de 2014, organizado por este Subcomité.
-  Propuesta de nuevo proyecto de norma para determinación de aflatoxinas y ocratoxina A en especias por HPLC-MS.

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