5 ESPECIAS CON SÚPER PODERES
No sustituyen a los tratamientos médicos, pero ayudan a mejorar nuestra salud de un modo tan sencillo (y sabroso) como echar mano del estante de los condimentos. Por B. Navazo
Puede que sean diminutas como un grano de arroz o ligeras como una pestaña, pero no menosprecies el potencial saludable que contienen. Las especias (todas tienen sus virtudes) son pequeñas y poderosas cápsulas de minerales, antioxidantes, vitaminas y otras sustancias que te ayudarán a evitar las digestiones pesadas, a elevar tu estado de ánimo o a mantener a raya tus niveles de colesterol. Y no acaban ahí sus beneficios. Añádele estos: contribuyen a aumentar el nivel de saciedad sin sumar ni una caloría de más a tus recetas, y te ayudan a rebajar tu consumo diario de sal (que en España duplica la tasa saludable recomendada por la OMS) sin que tus platos queden insípidos. ¡Al contrario! Cobrarán nueva vida con un subidón de sabor y aroma. ¿Quieres descubrirlas?
1. Cúrcuma anticáncer
2. Azafrán contra los bajones anímicos
3. Comino para ayudar a la digestión
4. Canela para los índices de glucemia
5. Fenogreco para el colesterol
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