FLAN SALADO DE QUESO Y ALCARAVEA

Un original flan de queso con alcaravea, para tomar como entrante en una comida.

Ingredientes

-          1 cebolla

-          2 lonchas de tocino ahumado

-          una pasta para tortas

-          3 huevos

-          3 cucharadas de nata

-          1 cucharada de semillas de alcaravea

-          120 gr de queso rallado

-          sal

-          pimienta negra molida

Preparación del molde:

-          Trocear y freír la cebolla.

-          Añadir el tocino troceado y freír ligeramente.

-          Poner todo sobre la pasta de tortas colocada en un molde.

Preparación del flan:

-          Batir los huevos y mezclar con la nata.

-          Añadir la mitad de las semillas de alcaravea y el queso rallado.

-          Sazonar con sal y pimienta.

-          Verter esta mezcla sobre el molde con la cebolla y el tocino preparado anteriormente.

-          Espolvorear con la otra mitad de semillas de alcaravea.

-          Cocer a horno moderado durante 30-40 minutos, hasta que esté dorado.