MANTEQUILLA DE ESTRAGÓN

Sencilla y sabrosa mantequilla de estragón para acompañar carnes a la parrilla, asados, patatas y zanahorias hervidas.  Excelente para untar sobre rebanadas de pan.

Ingredientes

-          2 cucharadas de hojas de estragón trituradas.

-          150 gr de mantequilla

-          sal

-          pimienta blanca molida

-          1 cucharada de zumo de limón

Preparación

-          Mezclar muy bien el estragón con la mantequilla.

-          Añadir sal, pimienta blanca y el zumo de limón.

-          Amasar hasta obtener una mezcla homogénea, dándole forma de rollo.

-          Endurecer y guardar en el frigorífico.

-          Cortar en rodajas para su uso.