POLLO AL CURRY

Típica y sabrosa receta de pollo al curry.

Ingredientes

-          2 dientes de ajo

-          2 cebollas

-          2 manzanas medianas

-          2 cucharadas de mantequilla

-          1 cucharada de curry

-          2 cucharadas de harina

-          2 tazas de nata liquida

-          1 pollo deshuesado, cocido y troceado

-          sal

Preparación

-          Pelar y picar los ajos, las cebollas y las manzanas.

-          Poner la mantequilla en una cacerola y derretir.  Seguidamente añadir los ajos, las cebollas y las manzanas picadas.  Rehogar hasta que se ablanden.

-          Añadir el curry y la harina y mezclar bien.

-          Añadir la nata liquida y el pollo deshuesado (previamente cocido y troceado).

-          Cocer a fuego lento durante 5 minutos y rectificar de sal.

-          Se puede acompañar de arroz hervido.