Libro: MANUAL PARA ESPECIAS

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viernes, 21 de noviembre de 2014

PONCHE DE TÉ CON CANELA Y CLAVO

Deliciosa bebida alcohólica de té con canela y clavo

Ingredientes
-          ½ litro de agua
-          2 cucharadas de hojas de té negro
-          1 bastoncillo de canela
-          3 clavos
-          ½ litro de vino tinto
-          75 gr de azúcar de caña
-          1 vaso de ron
-          el zumo de una naranja
-          el zumo de medio limón

Preparación:
-          Poner el agua a hervir y enjuagar la tetera con agua hirviendo.
-          Echar el té, la canela y los clavos.
-          Llenar con agua hirviendo y dejar en infusión 5 minutos.
-           
-          Aparte mezclar el vino con el ron, el azúcar, los zumos de naranja y limón.
-          Calentar esta mezcla.
-           
-          Colar el té y mezclar con el vino.

-          Mantener el ponche caliente en una cacerola tapada.

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