Sabrosa mantequilla de
tomillo y ajo para acompañar carnes y untar sobre rebanadas de pan.
Ingredientes
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2 dientes de
ajo
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sal
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1 cucharada
de hojas y flores de tomillo
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250 gr de
mantequilla
Preparación
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Pelar los
ajos y machacarlos en un mortero con la sal y el tomillo hasta formar una
pasta.
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Agregar la mantequilla y calentar todo al baño maría o microondas hasta fundir la
mantequilla.
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Mezclar bien y dejar que solidifique a temperatura
ambiente.
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Formar un cilindro y envolver en papel de film para
conservar en frigorífico.
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