Libro: MANUAL PARA ESPECIAS

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domingo, 3 de enero de 2016

VITAMINA B1

Valores de Vitamina B1 (tiamina) de las Especias en mg/100 g


CILANTRO HOJAS
1,3
CEBOLLINO
0,9
AJONJOLI
0,8
AMAPOLA
0,8
SALVIA
0,8
MOSTAZA
0,7
COMINOS
0,6
PIMENTON
0,6
AJO
0,5
NIGELLA
0,5
ROMERO
0,5
TOMILLO
0,5
AJEDREA
0,4
ALCARAVEA
0,4
APIO
0,4
CEBOLLA
0,4
ENELDO HOJAS
0,4
ENELDO SEMILLAS
0,4
HINOJO
0,4
ALHOLVA
0,3
ANIS
0,3
CAYENA
0,3
ESTRAGON
0,3
HIERBABUENA
0,3
MACIS
0,3
MEJORANA
0,3
MENTA
0,3
NUEZ MOSCADA
0,3
CARDAMOMO
0,2
CILANTRO SEMILLAS
0,2
OREGANO
0,2
PEREJIL
0,2
ALBAHACA
0,1
AZAFRAN
0,1
CANELA
0,1
CLAVO
0,1
CURCUMA
0,1
PIMIENTA JAMAICA
0,1
PIMIENTA NEGRA
0,1

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