VINAGRE PICANTE

Vinagre fuerte, picante, con gran sabor a especias.

Ingredientes

-          1 litro de vinagre de vino

-          1 cucharada de pimienta negra triturada

-          1 cucharadita de apio molido

-          1 cucharadita de jengibre molido

-          1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

-          1 cayena (guindilla) seca

-          1 palito de canela

Preparación

-          Cocer todas las especias a fuego lento en el vinagre.

-          Dejarlo enfriar y dejar macerar durante 2 semanas.

-          Después filtrarlo y ponerlo en una botella para consumirlo.