Libro: MANUAL PARA ESPECIAS

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lunes, 25 de abril de 2016

VITAMINA E

Valores de Vitamina E (tocoferol) de las Especias en mg/100 g

CAYENA
29,8
PIMENTON
29,5
OREGANO
18,6
MOSTAZA
12,4
ALBAHACA
9,1
JENGIBRE
9,0
CLAVO
8,5
PEREJIL
7,9
SALVIA
7,5
TOMILLO
7,5
COMINOS
3,3
CURCUMA
3,1
ALCARAVEA
2,5
CANELA
2,3
MEJORANA
1,7
AMAPOLA
1,4
APIO
1,1
CILANTRO HOJAS
1,0
PIMIENTA BLANCA
1,0
PIMIENTA NEGRA
0,9
AJO
0,6
AJONJOLI
0,3
CEBOLLA
0,3


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