Valores de Vitamina C (ac. ascórbico) de
las Especias en mg/100 g
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CEBOLLINO
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660,0
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CILANTRO HOJAS
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566,7
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PEREJIL
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123,5
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CLAVO
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80,9
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AZAFRAN
|
80,8
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CAYENA
|
68,6
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ROMERO
|
61,2
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MEJORANA
|
51,4
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AJEDREA
|
50,0
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ENELDO HOJAS
|
50,0
|
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TOMILLO
|
50,0
|
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LAUREL
|
46,7
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ALBAHACA
|
41,0
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PIMIENTA JAMAICA
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39,2
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CURCUMA
|
37,9
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ALCARAVEA
|
34,3
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ESTRAGON
|
33,3
|
|
SALVIA
|
32,4
|
|
ANIS
|
21,0
|
|
CARDAMOMO
|
21,0
|
|
CILANTRO SEMILLAS
|
21,0
|
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MACIS
|
21,0
|
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PIMIENTA BLANCA
|
21,0
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CEBOLLA
|
19,1
|
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CANELA
|
17,5
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|
OREGANO
|
17,4
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APIO
|
17,1
|
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ENELDO SEMILLAS
|
14,0
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HINOJO
|
14,0
|
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MOSTAZA
|
12,1
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COMINOS
|
10,8
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|
PIMIENTA NEGRA
|
10,5
|
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AJO
|
9,6
|
|
ALHOLVA
|
3,0
|
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NUEZ MOSCADA
|
3,0
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JENGIBRE
|
2,6
|
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AMAPOLA
|
2,0
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