PASTAS DE HINOJO

Pastas para el desayuno o el café, con un delicioso toque anisado debido a las semillas de hinojo.

Ingredientes

-          275 gr de azúcar

-          2 cucharadas de semillas de hinojo

-          175 gr de mantequilla

-          2 huevos grandes

-          15 ml de zumo de naranja recién exprimido

-          5 ml de extracto de vainilla

-          2,5 ml de levadura

-          2,5 ml de sal

-          500 gr de harina

Preparación:

-          En una picadora pulverizar el azúcar mezclado con las semillas de hinojo.

-          Pasarla a un cuenco y batirlo todo con la mantequilla.

-          Añadir los huevos, 15 ml de agua, los 15 ml de zumo de naranja recién exprimida y el extracto de vainilla.

-          Batir muy bien todo el conjunto.

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-          Aparte mezclar la levadura con la sal y la harina.  Espolvorearla sobre el cuenco con la mezcla anterior, poco a poco, removiendo con una cuchara hasta conseguir una masa uniforme.

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-          Tomar porciones de esa masa, y con la ayuda de un rodillo, extenderla sobre una superficie enharinada formando una capa de unos 6 mm de espesor.

-          Con moldes de diversas formas recortar las pastas y colocarlas sobre la placa del horno engrasada.

-          Hornearlas a 200ºC durante 10-12 minutos hasta que estén doradas.