Delicioso y original
postre veraniego, que usa pimienta negra molida para potenciar todo el sabor de
los fresones maduros.
Ingredientes
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600 gr de
fresones maduros
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250 gr de
queso muy cremoso
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½ cucharadita
de pimienta negra molida
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galletas de
mantequilla
Preparación
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Lavar los
fresones y reservar unos pocos para decoración.
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Cortar los
demás en trozos o láminas.
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Colocar en un
cuenco y añadir la pimienta negra mezclándolos bien.
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En otro
cuenco, colocar el queso cremoso y batirlo con una cuchara de madera para
ablandarlo.
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Añadir los
fresones con pimienta sobre el queso cremoso y mezclar con cuidado todo el
conjunto.
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Guardar en
frigorífico para enfriar.
Presentación
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Servir en
copas con trozos grandes de galletas de mantequilla.
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Decorar con
fresones enteros.
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