Original ensalada de
frutas aliñada con yogur especiado con menta, jengibre, pimienta de Jamaica y
canela, endulzado con miel.
Ingredientes
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400 gr de
yogur
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60 gr de
azúcar glass
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75 ml de miel
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2,5 ml de
leche de almendras
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1 cucharada
de menta triturada
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1 cucharadita
de jengibre molido
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1 cucharadita
de pimienta de Jamaica molida
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½ cucharadita
de canela molida
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450 gr de
fresones
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1 piña
pequeña
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1 melón
pequeño
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2 mangos
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2 papayas
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200 gr de
arándanos
Preparación del aliño
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Poner el
yogur en un cuenco y añadirle el azúcar, la miel y la leche de almendras.
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Añadir las
especias: menta, jengibre, pimienta de Jamaica y canela.
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Mezclar todo.
Preparación de las frutas
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Todas las
frutas deben estar maduras.
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Lavar,
limpiar y trocear los fresones.
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Mondar y
cortar a dados la piña y el melón.
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Mondar y
cortar el mango y la papaya.
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Colocar todas
las frutas en un cuenco y agregar los arándanos.
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Echar el
aliño sobre las frutas y remover con cuidado, usando dos cucharas para no
machacar la fruta.
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Servir fría.
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