Sabrosos sándwiches
vegetales de pan de molde con queso y tomate, con el sabor dulce y cítrico de
la naranja y el gusto refrescante de la
menta.
Ingredientes
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1 naranja
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150 gr de
queso cremoso
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16 rebanadas
de pan de molde
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2 cucharadas
de hojas de menta trituradas
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8 tomates
medianos
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sal
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pimienta
negra molida
Preparación
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Exprimir la
naranja y rallar un poco de la corteza.
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Mezclar el
zumo y las ralladuras con el queso cremoso.
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Untar con
esta mezcla todas las rebanadas de pan de molde.
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Espolvorear
las hojas de menta trituradas sobre la mitad de las rebanadas de pan.
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Cortar los
tomates en rodajas muy finas y colocar sobre las rebanadas de pan con menta.
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Aliñar con un
poco de sal y pimienta negra molida.
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Cubrir con la
otra mitad de las rebanadas de pan y servir inmediatamente.
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