Ante la pregunta ¿Las Especias tienen Valor Nutricional?.... la respuesta es SI. Incluso en algunos casos es muy considerable, pero lo que ocurre es que al utilizar las especias en cantidades muy pequeñas se tiende a despreciar su valor nutricional.
Para de alguna forma mitigar este error, inicio una serie de informaciones sobre los valores nutricionales de las especias, básicamente se tratará de tablas clasificatorias específicas para cada valor nutricional.
Los valores corresponden a datos medios obtenidos de distintas fuentes consultadas (USDA, ASTA e infinidad de Páginas Web). Se ha tenido en cuenta la forma de expresión y cálculo según el Reglamento UE 1169/2011.
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