Sugestiva forma de
preparar el pomelo asado, con azúcar y canela.
Ingredientes
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2 pomelos
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30 ml de
azúcar moreno
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1 cucharada
de canela molida
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1 kiwi
Preparación de los pomelos
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Partir los
pomelos por la mitad.
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Con unas
tijeras extraer el corazón de cada trozo de pomelo.
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Cortar
circularmente por el borde de la corteza de cada pomelo, de forma que después
sea fácil extraer la parte carnosa del pomelo, para comerla.
Preparación del glaseado
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Mezclar el
azúcar moreno con la canela.
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Rociar la
superficie de cada mitad de pomelo con una cuarta parte de la mezcla anterior.
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Asar los
pomelos en una parrilla a fuego moderado, sin que se quemen.
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Servir
calientes con 2 rodajas de kiwi sobre cada pomelo glaseado.
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