VINAGRETA DE GUINDILLA Y CILANTRO

Vinagreta picante muy adecuada para ensaladas y carnes a la parrilla.

Ingredientes

-          3 guindillas verdes

-          ½ cucharadita de cominos molidos

-          3 cucharadas de vinagre de manzana (sidra)

-          sal

-          125 ml de aceite de girasol

-          hojas de cilantro troceadas

Preparación

-          Quitar la piel y las semillas a las guindillas.  Trocearlas muy finas.

-          Añadir los cominos, el vinagre de sidra y un poco de sal.

-          Poner el aceite y batir muy bien.

-          Añadir las hojas de cilantro antes de servir la vinagreta.