Libro: MANUAL PARA ESPECIAS

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miércoles, 4 de marzo de 2015

ENERGIA KILOCALORIAS

Valores de Energía de las Especias en kcal/100 g


NIGELLA
643
AJONJOLI
624
AMAPOLA
564
NUEZ MOSCADA
547
MOSTAZA
542
MACIS
520
COMINOS
453
VAINILLA
453
CILANTRO SEMILLAS
434
CLAVO
433
CAYENA
427
ENELDO SEMILLAS
421
ALCARAVEA
420
ANIS
414
ROMERO
413
LAUREL
407
SALVIA
400
HINOJO
398
CURCUMA
387
ALHOLVA
383
CEBOLLA
374
CEBOLLINO
374
AJO
364
ENEBRO
364
JENGIBRE
364
APIO
363
AZAFRAN
360
ESTRAGON
360
TOMILLO
359
CANELA
357
MEJORANA
356
PIMENTON
355
AJEDREA
354
PIMIENTA JAMAICA
353
PEREJIL
347
CARDAMOMO
345
ENELDO HOJAS
343
HIERBABUENA
342
MENTA
342
PIMIENTA BLANCA
339
OREGANO
332
PIMIENTA NEGRA
330
ALBAHACA
329
CILANTRO HOJAS
325

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