Valores de los Hidratos de Carbono de las
Especias en g/100 g
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CEBOLLA
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81,3
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CANELA
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80,4
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LAUREL
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75,1
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AJO
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72,7
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PIMIENTA JAMAICA
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72,1
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JENGIBRE
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71,4
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CARDAMOMO
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69,3
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AJEDREA
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68,9
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PIMIENTA BLANCA
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68,6
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CURCUMA
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66,7
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AZAFRAN
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65,4
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PIMIENTA NEGRA
|
64,4
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CEBOLLINO
|
64,3
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CLAVO
|
64,2
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ROMERO
|
64,1
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TOMILLO
|
63,9
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OREGANO
|
60,9
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SALVIA
|
60,7
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MEJORANA
|
60,6
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ALHOLVA
|
58,4
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ALBAHACA
|
56,6
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CAYENA
|
56,1
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VAINILLA
|
56,0
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ENELDO HOJAS
|
55,8
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ENELDO SEMILLAS
|
55,5
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CILANTRO SEMILLAS
|
55,3
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HINOJO
|
54,4
|
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|
CILANTRO HOJAS
|
52,1
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HIERBABUENA
|
52,0
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MENTA
|
52,0
|
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PEREJIL
|
51,2
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ESTRAGON
|
50,5
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|
MACIS
|
50,5
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ANIS
|
50,0
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NUEZ MOSCADA
|
49,3
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ALCARAVEA
|
48,9
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PIMENTON
|
44,9
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COMINOS
|
44,3
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APIO
|
41,9
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ENEBRO
|
41,1
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MOSTAZA
|
27,4
|
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AMAPOLA
|
25,9
|
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AJONJOLI
|
22,5
|
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|
NIGELLA
|
18,5
|
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